|  Arándanos
Congelados
Corea
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Documento - (marzo
2009) 
Frambuesas Congeladas
Canadá
Un buen precio del producto es esencial para mantenerse
competitivo y es el factor predominante para el consumidor final en su
decisión de compra. Además, el importador busca alimentos
novedosos y alimentos que demuestran beneficios saludables. Las presentaciones
con la mezcla de distintas frutas congeladas en el mismo paquete tienen
mayor preferencia para el consumidor y las frutas exóticas congeladas
(como el mango) está tomando un carácter interesante para
atraer a clientes nuevos.
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Documento (julio 2009)
México
El consumo de frambuesas está creciendo
en México y existe una demanda insatisfecha. También existe
la posibilidad de enfocar el producto hacia el nicho industrial para la
elaboración de mermeladas y jugos.
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Documento (junio 2009)
China
El consumo de frutas congeladas no es habitual
en China, por lo que se sugiere que el producto se enfoque hacia el nicho
industrial tales como pastelerías, heladerías, postres,
yogures, galletas/snacks y belleza y también para el sector de
restaurantes y catering.
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Documento (junio 2009)
Taiwán
No existe producción local de berries
salvo frutillas, por lo que en el mercado sólo se encuentra producción
importada, principalmente de Francia y China. El mercado mantiene las
buenas perspectivas largo plazo, a pesar de ser un producto todavía
poco conocido y de precio bastante más alto que otras frutas. De
acuerdo a la apreciación del mercado, el precio al futuro tiende
a ser mayor, debido a una menor oferta por parte de los países
proveedores.
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Documento - (marzo
2009)
Frutillas Congeladas
Alemania
El mercado de productos congelados en general
sigue creciendo, se ven también buenas posibilidades en el futuro.
Sin embargo hay que observar el nivel de precios de la competencia y la
entrada al mercado de nuevos competidores. Chile se considera como un
proveedor de calidad, pero con precios elevados. Los principales competidores
son los países europeos, que no siempre pueden entregar los volúmenes
suficientes. A pesar de tratarse de un producto congelado, el tema de
la contra-estación puede ser importante, sobre todo si es posible
monitorear la cosecha de países centroeuropeos.
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Documento - (diciembre
2009)
Japón
La mayoría de parte de los berries congelados
se destinan a “uso industrial”: mermeladas, salsa para yogurt,
confiterías y reposterías, cadenas de restaurantes. Algunas
cantidades se venden para consumo individual. En todo caso, las ventas
de este tipo se canalizan normalmente a través de supermercados
y en formatos individuales previamente empacados desde el producto a granel
que se ha importado.
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Documento - (septiembre
2009)
Holanda
Retail sigue siendo la mas importante manera de
llegar al consumidor final, sin embargo se sugiere llegar al sector HoReCa
ya que los derivados de la frutilla congelada son bastante más
populares que las frutillas congeladas en sí.
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Documento - (agosto
2009)
Suecia
Un segmento particularmente interesante
en el mercado minorista es el de las frutillas orgánicas congeladas,
la gama de frutas orgánicas congeladas por el momento es bastante
limitada, consiste principalmente de berries producidos localmente. a
un precio bastante superior al de los productos no orgánicos (SEK
88,- el kilo contra SEK 30,- de la marca más económica observada:
Euro Shopper.
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Documento - (abril
2009)
Frutillas y Frambuesas Congeladas
Estados Unidos
Los canales con más proyección para
estos productos son el Food Service y mercado orgánico. Para el
food service se debe considerar que el consumidor americano consume cada
vez más fuera de su casa, y que los productos congelados constituyen
insumo esencial para la industria de restaurantes, cruceros, hoteles,
casinos, etc. Para implementar dicha estrategia es necesario contar con
volumen e información completa del producto (en inglés y
usando el sistema de medición americano). En el caso de los orgánicos
es la tendencia y en donde se obtienen precios retail que pueden llegar
al doble del precio regular.
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Documento - (octubre
2009)
Moras Congeladas
Francia
El aumento del precio junto con la baja de compra se confirma en
los comentarios de los importadores franceses que aconsejan a Chile tener
cuidado en ese punto, porque a pesar de la calidad de sus productos no
hay que olvidar la importancia que tiene el precio al momento de seleccionar
un proveedor.
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Documento - (abril
2009)
Berries
Reino Unido
Más que en el mercado de venta minorista o directa al consumidor,
las oportunidades de crecimiento para las frambuesas y frutillas congeladas,
pueden estar en la provisión de la industria procesadora de alimentos,
un buen ejemplo está dado por el crecimiento industrial y de mercado
de los jugos y de los ‘smoothies’. Berries orgánicos
pueden tener una recepción aún mayor a la de los berries
convencionales, igualmente, podría haber un interés especial
por productos con certificación ‘fair trade’.
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Documento - (diciembre
2009)
Bélgica
Los berries congelados provenientes de Chile ocupan en este momento
una posición importante en la industria belga de alimentos procesados
(helados, postres, jugos,…). Sin embargo, hay que observar el nivel
de precios de la competencia y la entrada al mercado de nuevos competidores.
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Documento - (diciembre
2009)
Italia
Los berries congelados tienen como mercado objetivo principal la industria
transformadora, que realiza mermeladas y otros productos preparados para
su posterior distribución en supermercados y/o negocios de venta
online, principalmente. No obstante lo anteriormente expuesto, existe
un creciente mercado con mayor valor agregado para los berries congelados
chilenos, la exportación en bolsas directamente para ser vendidas
al consumidor final y que pueden ser comercializadas con marcas propias
y/o privadas. Para acrecentar este nicho de mercado, es importante realizar
algunas acciones tendientes a que el comprador final italiano identifique
a los berries congelados chilenos, con un producto de calidad, por encima
de la competencia.
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Documento - (diciembre
2009)
Emiratos Árabes Unidos
Debido a que los volúmenes de consumo aun son bajos y la venta
del producto es más bien lenta, los importadores prefieren adquirir
cantidades pequeñas aunque sean berries congelados y mezclados
con otros productos para optimizar el transporte. Es aquí donde
se advierte que es un mercado que recién está conociendo
este producto (ya sea en formato fresco o congelado) y es por esta razón
que es una oportunidad para Chile abordarlo en este momento, ya que las
bajas cantidades que demandan permiten ir testeando la manera de funcionar.
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Documento - (noviembre
2009)
Australia
La industria australiana, tanto en arándanos, frutillas y frambuesas,
está enfocada principalmente a abastecer el consumo de fruta fresca
local. Chile concentra la mayor parte de las importaciones de frambuesas
a Australia, con cerca de US$4 millones y medio y sobre el 72% de las
importaciones australianas. En cuanto a los arándanos, se ha experimentado
un crecimiento sostenido en los últimos años, con proyecciones
para 2010 por sobre los US$600 mil exportados. Se sugiere buscar alternativas
interesantes para el mercado australiano, como los arándanos rojos
(cranberries) y las moras, o goji berries.
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Documento - (septiembre
2009)
Brasil
Precios competitivos y escala de producción que garanticen
constancia y volumen ofertado son las principales exigencias del mercado.
El perfil del actual consumidor de estas frutas apunta que él paga
por la calidad del producto y cuando la fruta no está con sabor
o textura agradable hay una retracción del consumo.
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Documento - (julio
2009)
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