La Secretaría Técnica del Órgano de Reglamentación Técnica atiende una serie de consultas relacionadas con el etiquetado tanto de los productos alimenticios, así como de productos no alimenticios, tales como los materiales de construcción, materiales eléctricos, productos electrodomésticos.

La finalidad principal de esta sección, que se complementa con la de “Consultas frecuentes”, es la de brindar a los sectores productivos nacionales, la información necesaria que les permita etiquetar sus productos.

En esta página encontrará información general acerca del etiquetado de los productos alimentarios y no alimentarios, así como las guías para el etiquetado de los productos alimentarios, que cuenta con un reglamento técnico general para ese fin, mientras que el sector no alimentario carece del mismo, y no es posible la elaboración de una guía que pueda cumplir con la finalidad de indicarle al productor nacional cuáles son los requisitos necesarios para el etiquetado de los mismos.

No existen requerimientos generales de etiquetado, excepto para:

Etiquetado del sector alimentario http://www.reglatec.go.cr/etSectorAliment.htm

El sector alimentario cuenta con una serie de reglamentos técnicos que regulan el etiquetado de los mismos, los cuales se indican a continuación.

La Ley N° 5292 adopta como obligatorio el Sistema Internacional de Medidas (SI), el cual debe ser utilizado en el etiquetado de los productos alimenticios preempacados.

El Decreto Ejecutivo N° 19205-MEIC-S establece los requerimientos para el etiquetado de los aditivos alimentarios que se venden como tales.

El Decreto Ejecutivo N° 20973-MEIC-S establece los requerimientos para el etiquetado de bebidas alcohólicas.

El Decreto Ejecutivo N° 22268-MEIC establece el procedimiento para la determinación del contenido neto de los productos preempacados, aplicable a los alimentos.

El Decreto Ejecutivo N° 26012-MEIC establece los requerimientos para el etiquetado de los alimentos preenvasados.

El Decreto Ejecutivo N° 29660-MEIC establece el sistema de Unidades Legales de Medida, que se deben utilizar en la expresión de cantidades así como del contenido neto y escurrido de los alimentos preenvasados.

El Decreto Ejecutivo N° 30256-MEIC establece los requerimientos para el etiquetado nutricional de los alimentos preenvasados.

Etiquetado del sector no alimentario

En la actualidad no se cuenta dentro de la legislación nacional con un reglamento técnico que regule el etiquetado del sector no alimentario, por lo que es necesario remitir al usuario a la normativa general que lo regula.

La Ley de Promoción de la Competencia y Defensa Efectiva del Consumidor, N° 7472 del 20 de diciembre de 1994, establece como uno de los derechos del consumidor: “El acceso a una información, veraz y oportuna, sobre los diferentes bienes y servicios, con especificación correcta de cantidad, características, composición, calidad y precio.”

Asimismo, establece en su artículo 30, como función del Poder Ejecutivo, velar para que los productos y servicios que se prestan, cumplan con las normas de salud, seguridad, medio ambiente y estándares de calidad.

Dentro de las obligaciones del comerciante, debe “Informar suficientemente al consumidor, en español, de manera clara y veraz, acerca de los elementos que incidan en forma directa sobre su decisión de consumo. Debe enterarlo de la naturaleza, la composición, el contenido, el peso, cuando corresponda, las características de los bienes y servicios, el precio de contado en el empaque, el recipiente, el envase o la etiqueta del producto, la góndola o el anaquel del establecimiento comercial y de cualquier otro dato determinante” y cumplir con lo dispuesto en las normas de calidad y las reglamentaciones técnicas de acatamiento obligatorio.

La mencionada ley, establece en su artículo 32, un régimen de responsabilidad para aquel productor, proveedor o comerciante, que no proporcione al consumidor la información adecuada que le permita tomar una decisión de compra.

El Decreto Ejecutivo N° 25234-MEIC, que es el Reglamento a la Ley de Promoción de la Competencia y Defensa Efectiva del Consumidor, establece similares obligaciones en sus artículos 41, 42, 43 y 44.

Algunos productos establecen los requisitos de etiquetado en sus reglamentos específicos.

Toda la legislación nacional emitida desde el año 1821 se puede acceder en la siguiente página: www.pgr.go.cr/scij/ . Estos archivos se encuentran en formato PDF

Guía para el etiquetado de frutas procesadas
Guía para el etiquetado de chocolates
Guía para el etiquetado de productos cárnicos
Guía para el etiquetado de productos orgánicos
Guía para el etiquetado de alimentos que incluyan etiquetado nutricional
Guía para el etiquetado de bebidas no alcohólicas (jugos)