El vino nace, crece, se desarrolla y después
tiene una muerte; pero el vino para crecer,
desarrollarse, madurar, expresar aromas y colores, necesita del sol.
El sol es la bendición para esta fruta que madura y logra su
objetivo: llegar al alma de los consumidores. De esta poética
reflexión nace el nombre de la empresa AlmaSol.
Alma sol es una empresa de jaleas de vino, de
jellys de vino donde el objetivo es hacer que este producto sea una
armonía, un puente, una unión para que la comida resulte
más sabrosa y también tenga una mística; que se
pueda beber una copa de vino y acompañarla con una comida y/o
un postre, con esta jalea.
Este producto es un gel, una jalea gustosa, sabrosa, dulce que conserva
los aromas y todas las características del vino.
Para
elaborar las jaleas, en la empresa AlmaSol ocupan vino final, terminado,
clarificado, filtrado, estabilizado por lo que también éstas
poseen antioxidantes. Se ocupan las cepas nobles, aristocráticas
como Cabernet, Chardonnay, Sauvingnon Blanc y luego se hace una mezcla
de estas variedades que se utiliza en las jaleas.
Deyanira Reglas nos cuenta: “Esta idea nace
porque tengo un gusto especial por el vino, llevo 20 años haciendo
docencia en escuelas de hotelería y de gastronomía como
técnico en turismo y con estudios de sommelería.
De esta cultura del vino, la hotelería, el
turismo, la gastronomía nace la necesidad de hacer algo, en principio
para la casa, la familia, las amistades. Cuando estuvo hecho el nuevo
producto, gustó tanto, que me sugirieron comercializarlo”.
La actual directora de AlmaSol empezó a explorar
para emprender su propio proyecto hasta que descubrió el programa
“micro empresa familiar” que permite a las mujeres dueñas
de casas tener sus propios ingresos trabajando en su hogar.
Según ella nos explica ésta es una
figura que ofrece la Municipalidad, una ayuda del Estado en la que una
persona natural que ocupa una casa habitación puede fabricar
alimentos si el recinto cumple con los requisitos exigidos.
Así nace AlmaSol Ltda., en el año 2006 luego de la adjudicación
del programa Capital Semilla de la CORFO.
Relación con ProChile
“Llegué a ProChile porque me interesó
saber cómo podía exportar, cómo me podían
orientar. La verdad es que la experiencia con ProChile ha sido muy buena
y sigo teniendo mucho apoyo. Sus profesionales son muy certeros en su
información, exigentes también, te orientan mucho hacia
adónde ir y qué cosas hacer “.
Deyanira ha participado en las Ferias ANTAD en Guadalajara, en México
en el año 2007; en la SIAL de París en 2008 y en enero
de 2009 estuvo en la Fancy Food, en San Francisco, California.
Después de estas experiencias esta empresaria tiene contactos
en San Francisco, en México y en París y está a
la espera de concretar un negocio. Sin embargo, ella opina: ”Independientemente
de los contactos uno aprende mucho sobre cómo llegar, cómo
enfrentarse, qué características debe tener el producto,
cómo debe ser la presentación del producto.”
Desafíos para una mujer empresaria
La
empresa de jaleas de vino AlmaSol tiene actualmente varios puntos de
venta; se vende en Torres del Paine, en Chiloé, en las tiendas
Falabella, en boutiques del aeropuerto de Santiago y tiendas de especializadas
en delicatesen.
Sin embargo su directora de marketing y ventas nos
explica que el problema para los pequeños empresarios es la comercialización,
por lo que es necesario aunar fuerzas económicas, para llegar
a más puntos, para llegar a tener una distribuidora.
En regiones se han formado distribuidoras o empresas
grandes que funcionan como distribuidoras, así es que uno de
los objetivos actuales para una mujer empresaria es juntarse entre pequeños
productores y apoyarse con la experiencia que cada uno tiene.
Deyamira nos cuenta: “Nos falta llegar a más sitios; cuando
uno produce, vende, distribuye, empaqueta, uno lo hace todo, es complicado,
pero tengo confianza; no sé si es la fuerza de la mujer, el positivismo,
el emprendimiento, pero en Chile tenemos el ejemplo que las mujeres
salimos adelante”.
“El mensaje para otras mujeres es atreverse,
cuesta, pero siempre tener ganas, positivismo, perseverancia, paciencia.
Soy una convencida que las mujeres podemos salir adelante, que las mujeres
tenemos una capacidad y energía muy grande”, enfatiza Deyamira
Reglas .
Mayor información
acerca de AlmaSol
Febrero, 2009
