Verónica Silva de Agrícola Petit Gris Ltda.
Producto: Cremas naturales de baba de caracol

Pra Verónica Silva todo empezó cuando participó en una mesa de cosméticos con otras empreas del sector y se dio cuenta que su nicho eran los cosméticos "exóticos". "Chile tiene un nicho en esta área con productos de buena calidad. Competimos con productos novedosos como la baba de caracol, la murtilla y avellana y los comercializamos como Petit Gris by Spigha", relata entusiasmada.

De su participación en la feria Cosmoprof solo tienen palabras positivas: "Fue excelente porque me abrió los ojos para darme cuenta que teníamos que ser una empresa ecológica, verde lo mas posible, con embalajes reciclables. En esta feria descubrí que nosotros teníamos que desarrollar productos ciento por ciento naturales". Además, se dio cuenta de la excelente imagen que Chile tiene en el exterior. " El trabajo de ProChile es excelente, en Italia, en Colombia, en México, en todas parte, gracias a su ayuda mi empresa cambió".

Tiene un cliente en Francia y con el apoyo de ProChile está testeando nuevos mercados. "Pero-recomienda a otras empresas- este no es trabajo de una sola vez, hay que insistir hasta que se encuentra un buen distribuidor. Además, es fundamental hacer un estudio para saber si los productos son aceptados en Europa y luego registrarlos"

Hoy exportan a Francia, Colombia y Taiwán y están en conversaciones con Japón y con Egipto, para distribución en los países norafricanos. Próximamente, viajará a Nueva York a la HBA con ProChile, es una feria de productos nuevos y packaging para estudiar qué es lo que se está usando afuera en cuanto a embalajes.

Myriam Ramírez de Chilean Delicatessen Inc.
Producto: Aceite de Oliva

La experiencia internacional de Myriam empezó el 2007, cuando participó de una misión tecnológica a Italia, lo que le permitió conocer en terreno cómo producía uno de los líderes mundiales en aceite de oliva. En esa época, su campo en el Valle del Limarí estaba recién plantado de olivos y todavía no tenía ninguna cosecha en el cuerpo. "Era fundamental el aprendizaje que pudiéramos adquirir de este productor mundial", afirma Myriam.

Ahora van a Fancy Food Nueva York, la feria gourmet más grande del mundo. "Este año fue nuestra cosecha oficial, lanzamos el producto a nivel internacional, nunca hemos ido a una feria internacional y participaré en este evento en el Pabellón país organizado por ProChile".

Su aceite de oliva tiene características distintivas, las que se impregnan en las gotas de aceite gracias al clima propio del Valle del Limarí, muy similar al clima mediterráneo del Valle de Andalucía en España. "La materia prima es de primera calidad por eso el producto es premium. Nuestra meta-afirma convencida- es producir solo calidad para el sector gourmet. No vamos a supermercados solo vendemos en tiendas gourmets".

"Brasil es uno de nuestros mercado de interés porque está comprando aceite de oliva extravirgen y son importadores netos (no tienen producción local), para ellos es más barato el producto chileno y de igual calidad que los italianos o españoles"

Asegura que en Chile se plantan variedades italianas, españolas, griegas, esto es como los vinos, hay diversas "cepas". "Sería muy interesante contar con una variedad propiamente chilenas".

Está muy entusiasmada con su próxima participación en Fancy Food y espera vender bien su aceite, hacer contactos buenos y conocer a personas del rubro. Para ella, poder representar bien al país es muy importante. "Nos hemos preparado muy bien para esta gran ocasión".