Desde Canadá responde Myriam Ramírez esta entrevista. Esta empresaria chilena-canadiense de gran visión, decidió hace años promocionar los productos chilenos directamente en el mercado canadiense. Para ello, creó Chilean Delicatessen Inc., en Montreal para mostrar lo mejor de la oferta gourmet de su querido Chile.
El año pasado, se empeñó en venir a Chile a participar de la Macrorueda de Negocios de Puerto Varas para conocer todo el abanico de productos chilenos gourmet que podía promocionar en Norteamérica. Es una convencida que para exportar hay que prepararse bien: “hay que tener capacidad de gestión, ser proactivos, conocer las exigencias del mercado para el producto, adecuar el envase y etiquetado a los gustos del consumidor local, y tener toda la información en inglés y español, a lo menos”.
Chilean delicatessen es un comercializadora de productos chilenos, como el aceite de palta, manjar, congelados y deshidratados. “Desde aquí es más fácil así porque estamos más cerca y entiendo lo que el cliente quiere, especialmente en el sector latino, en panaderías, supermercados y tiendas".
Este año ha estado en dos ferias, en Sial de Montreal (febrero) donde le fue “excelente” con más de 60 contactos generados con potenciales distribuidores de sus productos, y en Fancy Food en Nueva York. Aquí surgieron posibilidades muy interesantes para introducir el aceite de palta en el mercado estadounidense.
Jalea de vino con perfume de mujer
Antad 2007, en Guadalajara, México, fue la primera experiencia de Deyanira Reglas Villagra con su empresa AlmaSol Ltda. en ferias internacionales. Después, directo a Sial París 2008, con su jalea de vino: "Fue una excelente experiencia, pudimos visitar tiendas y mercados gourmet en París. En esa oportunidad, nos dimos cuenta de las tendencias de etiquetado y modificamos el nuestro para exportar el producto".
Luego vino Winter Fancy Food y Fancy Food New York. "Se lo recomendaría como experiencia a todas las empresas que quieren salir con sus productos, afirma Deyanira. Nuestra jalea fue muy bien recibida por los distribuidores y público general de la feria, les gustó mucho la imagen".
Ahora afinan los últimos detalles para concretar los más de 30 contactos que hicieron en estas muestras en Estados Unidos. "Estamos trabajando a toda máquina para exportar a Estados Unidos y Europa, -Polonia, Bélgica, Inglaterra- y en Latinoamérica a Brasil. Estamos muy agradecidos del apoyo de ProChile".
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