› La situación económica local ha cambiado los hábitos de consumo: el precio es clave en la compra, prefieren carnes más económicas, como la de cerdo y vinos de buena calidad, pero más baratos que los Premium franceses.

› Las exportaciones de kiwi se encuentran en difícil situación por la creciente producción local y la competencia neocelandesa.

› Chile tiene importante preferencias arancelarias: Aceite de pepita de uva, el aceite de oliva virgen, las frutillas congeladas, los arándanos, moras y frambuesas congeladas, las conservas de durazno, los jugos de manzana y de naranja y los quesos.

La economía coreana registró en el último trimestre del año pasado, una contracción del 5.6%. Las estimaciones oficiales para este año pronostican una caída del 2% del PGB,  en tanto, que las más pesimistas prevén que ésta se acercaría al 7%.

Se espera que la tendencia recesiva de la economía coreana se revertirá en el último trimestre de este año.

Las causas de esta situación son:

› Fuerte contracción que están experimentando sus exportaciones (las que representan cerca del 64% del PGB)

› Caída del consumo privado (agudizado por la alta tasa de endeudamiento del consumidor, la inflación y la crisis de la bolsa de valores).

› Fuerte reducción de las inversiones en el sector de la construcción y manufacturas. En este contexto, la creación de empleo ha bajado notoriamente y se proyecta que la tasa de desempleo podría superar el 3,6% este año, cifra históricamente alta para la economía coreana.

Situación Demanda Local

El fuerte desaceleramiento de la economía coreana ha tenido un impacto diverso en la demanda local por productos que componen la canasta chilena de exportaciones no tradicionales:

› Carne de cerdo: si bien los productores chilenos han debido enfrentar la suspensión temporal de sus exportaciones debido al incidente de las dioxinas, la demanda ha registrado un notorio aumento en los últimos meses, como consecuencia de la sustitución de carne roja más cara.

› Sector vinos: también se observa un aumento por la demanda de vinos de rango medio y bajo, sustituyendo a los vinos franceses Premium y de alto rango. 

› Salmones: han registrado una reducción de la demanda, en gran parte inducido por una contracción del gasto en restaurantes y otros lugares de servicios de comida.

Oportunidades en el Mercado Coreano

› Carnes porcinas: De acuerdo a informaciones proporcionadas por los distribuidores, la demanda ha crecido en lo que va corrido del año debido a la sustitución de carne roja inducida por la caída del ingreso disponible. Los productores chilenos han superado con éxito la entrada en vigencia de la norma que exige que se explicite el origen de la carne en los puntos de venta al consumidor, concentrando sus campañas de promoción entre los distribuidores al por mayor. La competencia, especialmente la francesa y la polaca, han centrado sus campañas en el consumidor. La gran ventaja de la que gozan los productos chilenos es la preferencia arancelaria que le otorga el TLC: arancel del 10.6% para los principales productos de carne porcina chilena y de 22.5% para los demás competidores, especialmente europeos.

› Fruta fresca: Chile goza de un gran prestigio a nivel de los consumidores y de una sólida posición como primer mercado de origen de las importaciones, el que se fortalece productos de las importantes preferencias arancelarias: arancel de 20.7% para Chile y de 45% para los demás orígenes. Estas consideraciones permiten proyectar un escenario favorable para la próxima temporada, en la medida en que la devaluación de la moneda local no se  traduzca en fuertes aumentos de los precios al consumidor final.

› Vino: Los especialistas estiman que seguirá creciendo el mercado este año, aunque no a las tasas registradas hace dos años, que superaban el 70%.

Sin embargo, la competitividad del vino chileno derivada de la eliminación del arancel este año y su  buen posicionamiento en el mercado local, facilitará el efecto sustitución de los vinos de rango alto y Premium y a la vez que se exploren los nichos de mercados que puedan crecer, especialmente en los vinos orgánicos y biodinámicas.

La principal cadena de tiendas de departamento, Shinsegae, informó recientemente que, en efecto, los vinos de rango medio y bajo (precios inferiores a los 100.000 wones por botella) registraron un aumento de ventas del 48% en el segundo semestre del 2008 en tanto que los vinos Premium (precios superiores a los 100.000 wones por dólar) sólo registraron un incremento del 2.1%.

Amenazas en el Mercado de Coreano

› Carnes porcinas: la entrada en vigencia de la norma que exige que se explicite el origen de la carne en los supermercados y restaurantes, podría colocar en una situación desventajosa a los exportadores chilenos, ya que el consumidor coreano no conoce sobre la calidad del producto chileno. Por otro lado, la competencia, especialmente la francesa, ha desplegado agresivas campañas para fidelizar al consumidor coreano.

› Fruta fresca: la devaluación de la moneda puede traducirse en fuertes aumentos de los precios al consumidor final.

› Kiwi fresco: enfrenta un escenario difícil. Por una parte, la producción local ha aumentado significativamente en los últimos años. A ello se agrega la agresiva competencia neozelandesa. Por otra parte, el producto chileno ha sufrido un importante deterioro de su imagen ante el consumidor local debido al impacto negativo que ha tenido la internación de fruta inmadura.

› Salmón refrigerado o congelado, enfrenta un panorama igualmente complejo debido a que no forma parte de la dieta tradicional del consumidor coreano. Su principal fortaleza lo constituyen las preferencias arancelarias de las que goza en virtud del TLC (arancel 0 en el 2009 frente al 10% que enfrenta Noruega).

› Vino: la principal amenaza es la difícil situación financiera que enfrentan muchas importadoras y distribuidoras de tamaño mediano o pequeño, la que ha repercutido en un aumento del riesgo de atraso o no pago de los embarques.

Recomendaciones para enfrentar una efectiva labor de promoción comercial para las exportaciones chilenas:  

› Comercialización de Vino. Es necesario potenciar la presencia en los canales de distribución donde se concentrarán los aumentos en las ventas de alimentos, estos son: Supermercados y tiendas de conveniencia.

En segundo lugar, las grandes cadenas de tiendas de departamento están creando empresas importadoras relacionadas para internar directamente vinos y licores, logrando así ofrecer precios más convenientes al consumidor, en promedio, entre 20% a 40% más baratos en el caso de los vinos.

Esta última tendencia generará una fuerte competencia por bajar los precios al consumidor. Un tercer factor que se recomienda tener en cuenta está constituido por los nichos de mercados que podrían crecer, especialmente el de los vinos orgánicos y biodinámicas.

› Se recomienda una reformulación campaña de la carne de cerdo para enfocarla hacia el consumidor final.

› Se recomienda implementar iniciativas centradas en los grandes y medianos importadores, que son los canales de distribución que mejor han sorteado la crisis y que cuentan con un piso financiero más sólido para enfrentar un año recesivo. Esta recomendación se formula con particular énfasis en el caso de los productos acuícolas (salmón) y marinos.

› Finalmente, se recomienda la promoción y determinación de la oferta exportable efectiva en sectores y productos en los que Chile tiene importante preferencias arancelarias: Aceite de pepita de uva, el aceite de oliva virgen, las frutillas congeladas, los arándanos, moras y frambuesas congeladas, las conservas de durazno, los jugos de manzana y de naranja y los quesos.