› Favorable demanda por productos con descuento, alimentos congelados y en conserva. Bajas en los precios de los productos será la tónica del 2009.

Las proyecciones del gobierno dan una contracción de 1,5% para el PIB en 2009. A la vez, el consumo de los hogares debiera crecer en un 0,4%, y el gasto público en un 3,2%, mientras que la inversión privada caería un 7%.

Esto hace esperar una baja importante en las importaciones francesas de commodities desde Chile (que en 2008 representaron sobre 85% de las exportaciones), mientras que el nivel importaciones no tradicionales no debieran verse mayormente afectadas por esta situación.

› Sector alimentario: se espera que este sector sea el menos afectado debido a siguientes factores:

- Las ayudas sociales representan sobre el 30% del ingreso de los hogares franceses, y ese ingreso en ningún caso disminuirá;
- 7 millones de franceses son empleados públicos, de sueldo fijo y que muy probablemente mantendrán su empleo;
- El mercado laboral es rígido, por lo que las empresas tienen la inercia de seguir funcionando y seguir produciendo
- El comercio exterior es menos dependiente que otros países europeos, de la producción industrial y de los países ricos, que son los más afectados.
- Bajo nivel de endeudamiento promedio de las empresas y de los hogares.

Se espera un cambio en los hábitos de consumo de los hogares franceses, debido sobre todo a la crisis de confianza, que genera conductas de prudencia. Los efectos que se esperan son:

1) Alza en las ventas de las tiendas de descuento, o “mercados hard-discount”
2) Baja en ventas de productos frescos respecto a productos congelados y preparados. Espacialmente notorio en frutas y verduras y en productos de mar.
3) Baja en ventas del sector restaurantes
4) Auge de las marcas de distribuidor (MDD). Representan sobre 50% de las ventas del sector congelados, se espera que sigan ganando participación en el 2009.

Además, la mantención de la demanda de los hogares, que analizamos a nivel macroeconómico, está teniendo un fuerte cambio en su composición. Aumenta la demanda por los productos de baja gama y de bajos precios. El otro efecto es que los importadores están operando con menos stock.

En cuanto a la estructura del mercado, se espera un aumento de quiebras en el sector de la distribución. Se proyecta que esto llevará a una mayor concentración de mercado, lo que producirá presiones hacia la baja en los precios de los proveedores.

Oportunidades en el Mercado de Francia

Se espera una baja en el consumo de frutas frescas de contra-estación y de una amplia gama de otros productos. Existen oportunidades en el sector de congelados.

Amenazas en el Mercado de Francia

- Mayor competencia de proveedores en el mercado francés.
- Se espera que en su conjunto los aspectos legales sumados a la mayor concentración de mercado.