| FANCY
FOOD 2009
28 al 30 de
JUNIO 2009
FECHA LIMITE DE POSTULACION: 15 ENERO 2009
Información General
Nombre oficial:
54rst Summer International Fancy Food Show
Fecha: 28 al 30 de Junio de 2009
Ciudad: Nueva
York
País: Estados Unidos
Rubro: Alimentos
Sectores representados:
Alimentos gourmet / Vinos y licores
Sitio Web:
www.fancyfoodshows.com
Superficie de área de exhibición:
100.400 mts²
Periodicidad: Anual
Número visitantes (compradores)
2007: 25.000
Número expositores 2008: 2.400
Superficie del pabellón
de Chile: 500 mts²
Superficie del stand por empresa:
mínimo 7.5 mts² (aprox.)
Traductores: 1
por cada 3 empresas
Cupos para empresas:
36
Cuota de Participación
| Tamaño Empresa |
Ventas Totales Anuales |
Valor Participación |
| Pequeña |
Menor a US$ 2,5 mill. |
US$ 4.000 |
| Mediana |
Entre US$ 2,5 mill. y US$ 7,5 mill inclusive |
US$ 5.500 |
| Grande |
Mayor US$ 7,5 mill. |
US$ 7.500 |
Coordinador: Silvia Vera
Fono: 827 5366
Fax: 827 5270
E-mail
Marcelo
Sobarzo
Roxana
Paz
Características de la Feria
La International Fancy Food Show es
la feria más importante de alimentos gourmet en los EE.UU.
Con una asistencia total de más de 25.000 personas relacionadas
a la industria de los alimentos gourmet de los EE.UU. y del mundo. La
versión 2008 de esta feria se llevó a cabo en el Jacob Javits
Center de la ciudad de Nueva York, como siempre, esta feria fue organizada
por la "National Association for the Specialty Food Trade" (NASFT).
De los Visitantes
Esta feria contó con 25.000 visitantes en su versión 2008.
Estos visitantes son sólo profesionales de la industria de alimentos,
tales como importadores, distribuidores, productores de alimentos, cadenas
de hoteles y restaurantes, empresas de servicios, entre otros.
Un 87% de los visitantes de la versión pasada recomendó
decisiones de compra. Los visitantes se clasificaron en:
 34% Dueños/CEO/Presidentes
13% VP/Directores
14% Ventas/Marketing
11% Compradores
/Jefes de Compra
9% Jefes de
Departamentos
5% Chef
14% Otros
Perfil de los Expositores
En el área total de 26.400 metros cuadrados
exhibieron más de 2.400 compañías, contándose
con los siguientes pabellones internacionales: Alemania, Argentina, Austria,
Bélgica, Bolivia, Brasil, Bulgaria, Canadá, Caribe, Chile,
China, Chipre, Colombia, Dinamarca, Ecuador, Eslovenia, España,
Francia, Grecia, India, Irlanda, Italia, Marruecos, México, Perú,
Polonia, Reino Unido, Singapur, Sri Lanka, Sudáfrica, Rumania,
Rusia, Sri Lanka, Suecia, Suiza, Tuúnez, Turquía y Venezuela.
Además se contó con las siguientes representaciones de países:
Argentina, Australia, Bahamas, Bulgaria, Canadá, Chile, China,
Dinamarca, Ecuador, Dinamarca, Francia, Emiratos Arabes, Hong Kong, Irán,
Japón, México, Países Bajos, Portugal, Singapur,
Sudáfrica y Tailandia.
La gran mayoría de los expositores eran empresas líderes
norteamericanas en la importación, distribución y fabricación
de alimentos gourmet.
Esta es una industria que representa enormes oportunidades
para nuestras empresas. Las 28 compañías que expusieron
sus productos en el Pabellón de Chile se mostraron muy conformes
con los resultados obtenidos y justificaron plenamente la inversión
realizada.
Oportunidades
Chile tiene una gran ventaja en el sector agroindustrial.
En este sector contamos con materia prima de gran volumen y calidad como
son alcachofas, chocolates (industria lechera), aceites, aceitunas, pimentones,
champiñones, quesos, tomates, frutas frescas y en conserva, pastas,
aliños, etc. Todos estos productos unidos al desarrollo de nuestra
industria procesadora pueden traducirse en grandes oportunidades comerciales
para nuestro país.
Por otro lado, Chile cuenta con una enorme cantidad de recursos marinos
que son de gran demanda en el mercado de los alimentos gourmet, entre
los cuales encontramos todo tipo de mariscos enlatados, centollas, jaivas,
anchoas, etc. Por último, podemos agregar la gran industria salmonera
nacional, ya que el salmón ahumado cae dentro de la categoría
de alimentos gourmet. En esta área las ventajas comparativas de
nuestro país son enormes y así lo ha probado los altos niveles
de intercambio comercial con los EE.UU.
Los alimentos que representan más oportunidades en esta feria son:
Confites, galletas, chocolates, aliños/condimentos, salsas, sopas,
aceitunas, vegetales / frutas enlatadas, pimentones en conserva, quesos,
pastas, jugos naturales de frutas, aceites, postres, miel, salmón
ahumado, conservas de mariscos, infusiones, hierbas, embutidos, frutas
secas, frutas confitadas y productos orgánicos. En forma especial,
todo alimento que sea considerado gourmet.
Además, hay condiciones generales que
generan oportunidades en esta feria, como son :
Positivo impacto
del TLC con los Estados Unidos.
Estados Unidos
es importador neto de este tipo de productos.
Creciente
reconocimiento de productos estrella chilenos tales como vino, fruta y
salmón
Ventajas competitivas
frente a proveedores europeos basadas en tipo de cambio euro/dólar
versus peso chileno/dólar.
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